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玉米深加工设备可将玉米原粮中的膳食纤维提取

发布时间:2017-12-11   来源:

  玉米深加工设备可将玉米原粮中的膳食纤维提取。膳食纤维同样可以作为 些特殊营养食品的添加剂。它具有降低血清胆固醇,预防高血脂和肥胖症等作用。膳食纤维,在大家日常饮食中经常会接触,像红薯、莲菜、芹菜、香蕉、玉米中,都还有大量的膳食纤维。玉米的膳食纤维含量2.9克/100克。研究表明,玉米深加工设备可以从玉米中提取水溶性膳食纤维。水溶性膳食纤维是能够溶解于水中的纤维类型。具有黏性,能在肠道中大量吸取水分,使粪便保持柔软状态。水溶性纤维能有效使肠道中的益茵活性化,促进益菌大量繁殖,创造肠道的健康生态。那么玉米深加工设备是如何提取膳食纤维的呢?

  以玉米的外种皮为原料,为增加外种皮的表面积,以便 有效地除去不需要的可溶性物质,可用锤片粉碎机将原料粉碎至大小以全部通过30~60目筛。之后加入20摄氏度左右的水使固形物含量保持在2%~10%之间,搅拌咸水浆并保持6~8min,以使蛋白质和某些糖类溶解,但时间不宜太长,以免果胶类物质和部分水溶性半纤维素溶解损失掉。浆液的ph保持在中性或偏酸性,ph过高易使之褐变,色泽加深。

玉米深加工设备

  玉米深加工设备可将玉米原粮中的膳食纤维提取。以上就是相关内容的简单先容。大家对于玉米深加工设备还有什么疑惑的话,欢迎多多关注或者来电咨询。/

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