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利用玉米胚芽在玉米机械设备中可加工那些产品

发布时间:2017-02-28   来源:

  在玉米机械设备加工玉米时其重要的工序之 是脱皮提胚,那么提取的配有又有什么样的用途呢!下面粮院玉米机械设备厂家带你 起来了解下玉米胚芽可在玉米机械设备中加工成的产品!

  玉米胚芽的营养价值主要在于制作玉米胚芽油和玉米胚芽蛋白。利用玉米机械设备可将玉米胚芽加工成胚芽油或是胚芽蛋白,玉米胚芽油含有丰富营养成分和较高营养价值,其脂肪酸组成中80%以上是油酸、亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸,不含胆固醇,且富含维生素E,玉米机械设备加工的玉米胚芽油具有防止动脉粥样硬化病变作用,正日益成为理想的健康营养食品。长期食用玉米胚芽油具有改善人脑细胞功能,增强记忆力,缓解人体机智老化及老年斑形成,预防肌肉猥琐,增强体质活力,控制血中胆固醇等作用。玉米胚芽油主要经过清理-干燥-软化-轧胚-蒸炒-取油-精炼即可得到。

  在玉米机械设备加工玉米胚芽粕中含有较高的玉米纤维,由于具有异味,经处理后成为 种风味、加工性能和营养价值均良好的食品添加剂,可在糕点、饼干、面包中使用。玉米胚芽蛋白主要由球蛋白和白蛋白构成,含量达60%以上。有关玉米胚芽蛋白质的生物学价值,通过酶解测定,其总蛋白或主要组成谷蛋白,均不低于鸡蛋白和酪蛋白。

玉米机械设备

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